CÁCH LÀM FLAN CARAMEN

Nếu bạn là một người Phụ nữ của Gia đình, là một người Yêu bếp, là một người biết duy trì ngọn lửa ấm cúng của Tổ ấm, là người đang chưa biết chuẩn bị bữa ăn ngon lành gì cho ngày mai?

Hãy theo dõi chuyên mục: Cơm ngon mỗi ngày - 1001 mâm cơm Gia đình để cùng nhau chuẩn bị những bữa cơm ngon mỗi ngày bạn nhé.

--------------

CÔNG THỨC CHẾ BIẾN

- Chủ đề: Công thức flan caramen

- Nguồn: Lê Hoa

- Dưới đây là chia sẻ của bạn Hoa:

>>>Giò nóng 7 Phút: Thơm ngon - Nóng hổi - Và đặc biệt là KHÔNG HÀN THE VÀ CHẤT BẢO QUẢN.

"CÔNG THỨC FLAN:
 *Phần Flan  
- Sữa tươi không đường : 540ml  ( m dùng loại sữa gói 220ml / túi ) 
- Trứng Gà 
+ Nguyên quả : 4 quả
+ lòng đỏ : 3 lòng 
- Sữa đặc : 100ml (mn thích ngọt thì có thể thêm chút nha)
- whipping Cream : 100ml ( Nên cho Kem tươi để tăng độ béo - thơm ngon hơn)
- Vani 5ml ( có thể thêm / Không ) 

*Phần Caramen
- Đường : 100gram
-  Nước: 40ml ( Đủ ngập đường ) 
- CÁCH LÀM .
*Chưng nước đường Caramen 
- Cho đường vào nồi đổ ngập nước. Ko khuấy, đun lửa về đến khi nước đường gần chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp và cho  nước cốt chanh vào khuấy đều rồi chia ra từng cốc nhỏ.
* Phần Flan 
– Cho 4 trứng + 3 lòng đỏ vào âu. Dùng phới đánh thật nhẹ nhàng ko để trứng sủi bọt khí 
– Cho sữa tươi,sữa đặc & kem tươi vào nồi. Đun lửa vừa và khuấy đều tay. Khi kem sữa ấm nóng thì tắt bếp, Khong đun sôi. 
Đợi sữa hạ nhiệt xuống
– Từ từ đổ kem sữa vào âu trứng, vừa đổ vừa nhẹ nhàng khuấy đều.
-  Lấy rây để lọc hỗn hợp Sữa trứng. Lọc lại 2 lần. Vớt hết bọt khí.
- Đổ vào từng cốc đựng Caramen

-HẤP & NƯỚNG CÁCH THUỶ  FLAN CARAMEN :
m dùng HẤP CÁCH THUỶ 
- Đậy miệng các cốc, giúp mặt bánh dc mềm hơn
-  M sử dụng nồi Hấp 2 tầng. Đun sôi nước sau đó  cho vào nồi hấp cách thuỷ 
- Để chế độ lửa NHỎ VỪA
- Hấp 25-30ph .. các bạn có thể lấy tăm chọc vào mặt bánh để kiểm tra. Khi tăm rút ra ko bị dính flan, Khô là bánh đã chín.
- Sau khi hấp xong bỏ các cốc ra ngoài đợi nguội và cho vào Tủ lạnh bảo quản.
  Để tầm 2 tiếng là ăn được ý ạ,.

CHÚC MỌi NGƯỜI THÀNH CÔNG."

Chúc các Mẹ chuẩn bị được bữa ăn dinh dưỡng, ấm cúng và đầy tình yêu thương dành cho Gia đình mỗi ngày.

>>>Tham gia Group: Hội Review quán nhậu có tâm Hà Nội