CÁCH LÀM MÓN GÀ HẤP SEN THƠM NGÀO NGẠT MỌNG NƯỚC NGỌT THỊT

Nếu bạn là một người Phụ nữ của Gia đình, là một người Yêu bếp, là một người biết duy trì ngọn lửa ấm cúng của Tổ ấm, là người đang chưa biết chuẩn bị bữa ăn ngon lành gì cho ngày mai?

Hãy theo dõi chuyên mục: Cơm ngon mỗi ngày - 1001 mâm cơm Gia đình để cùng nhau chuẩn bị những bữa cơm ngon mỗi ngày bạn nhé.

--------------

CÔNG THỨC CHẾ BIẾN

- Chủ đề: Cách làm Gà hấp sen

- Nguồn: Mộc Kê

- Dưới đây là chia sẻ của bạn Mộc Kê:

>>>Giò nóng 7 Phút: Thơm ngon - Nóng hổi - Và đặc biệt là KHÔNG HÀN THE VÀ CHẤT BẢO QUẢN. 

GÀ HẤP SEN

Mùng 1 mua sen về thắp hương. Để dành mấy chiếc lá sen để hấp gà, ai dè cánh hoa cũng đã bắt đầu rụng nên gom cả hoa cả nhuỵ cả lá để hấp chung một lượt.

1. Nguyên liệu:

- Gà mái ri tầm 1.2-1.3kg

- Hoa sen tầm 10 bông, thêm cả lá sen

- Muối hạt, hành tây, gia vị, tiêu

2. Thực hiện:

- Gà làm sạch, ướp gia vị, hạt tiêu, xoa đều khắp con gà cho ngấm. Nhồi đài sen và cánh hoa, sợi gạo sen vào trong bụng gà.

- Hoa sen tẽ cánh hoa, lấy gaọ và đài sen bên trong, bọc trong lá sen cùng gà.

Mình không ướp thêm nấm hương hay gia vị gì thêm để giữ nguyên hương vị của gà

- Rải muối hạt xuống đáy nồi, rải lớp muối dày, xếp hành tây lên trên xong rải thêm cánh hoa sen lên trên mặt và đặt gói gà bọc lá sen lên trên.

Mình không hấp với gừng sả hay nấm hương để mùi sen không bị gia vị át đi mất.

- Đặt lên bếp để lửa to, sau đó giảm lửa hấp 45’ là vừa ngon.

Gà hấp bọc trong lá sen nên không bị mất nước. Gà mọng nước thơm ngon ngọt thịt. Chấm cùng gia vị muối tiêu ớt giã thơm phức là hết xảy.

Món này làm cũng nhanh như món gà hấp muối sả trước mình có chia sẻ nhưng lần này có mùi sen thơm tự nhiên.

Chúc các bác làm nhanh ăn ngon nha

Chúc các Mẹ chuẩn bị được bữa ăn dinh dưỡng, ấm cúng và đầy tình yêu thương dành cho Gia đình mỗi ngày.

>>>Tham gia Group: Hội Review quán nhậu có tâm Hà Nội

Mình tẽ hết cánh sen, đài sen và gạo sen bên trong cho thơm.

Đặt gà đã ướp gia vị vào, nhớ nhồi cánh sen vào bụng gà để gà thơm ngát mùi sen từ trong ra ngoài nha 

Mình rải muối xuống đáy nồi, thêm lớp hành tây và lớp cánh sen, sau đó đặt gà bọc lá sen lên trên. Mình bọc 2 lớp cho chắc chắn.

Gà thành phẩm thơm ngát mùi sen, không có gừng sả nấm hương nên không bị át vị.

Chấm cùng gia vị muối tiêu ớt là hết xảy. Các bác nhớ giã muối tiêu ớt ra cho thơm nhé!

Xin mời cả nhà  miếng gà mọng nước nhìn thật là mlem mlem