Nếu bạn là một người Phụ nữ của Gia đình, là một người Yêu bếp, là một người biết duy trì ngọn lửa ấm cúng của Tổ ấm, là người đang chưa biết chuẩn bị bữa ăn ngon lành gì cho ngày mai?
Hãy theo dõi chuyên mục: Cơm ngon mỗi ngày - 1001 mâm cơm Gia đình để cùng nhau chuẩn bị những bữa cơm ngon mỗi ngày bạn nhé.
--------------
CÔNG THỨC CHẾ BIẾN
- Chủ đề: Cách làm lẩu gà ác thuốc bắc
- Nguồn: Diễm Hiền
- Dưới đây là chia sẻ của bạn Hiền:
LẨU GÀ ÁC THUỐC BẮC
Nguyên liệu:
1con gà ác(mình mua con này 140k 1ký2)
0.5ký xương gà
100g tim gà
100g mề gà
3miếng đậu hũ trắng
2.5lít nước dừa
1gói gia vị thuốc Bắc hầm gà
50g táo tàu
50g hạt sen tươi
1trái bắp Mỹ
3củ hành tím
1bịch nấm kim châm nâu
1bịch nấm hương tươi
1bịch nấm kim châm
Rau ăn kèm: ngải cứu, xà lách xoong...
Mì sợi
Gia vị
Cách làm:
Phần xương gà ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Chặt đôi, cho vào nồi, thêm gói thuốc bắc, táo tàu, hạt sen, bắp Mỹ cắt khoanh, 3củ hành tím, 2.5lít nước dừa, 1/2mcf muối, đun sôi. Hạ bớt lửa, vớt bọt thường xuyên, ninh tầm 1h cho ra nước ngọt. Vớt bỏ xương gà, nêm 1mc hạt nêm, 1/2mc bột canh, 1/3mc bột ngọt, 1/2mc nước mắm, 1/2mc đường.
Gà ác làm sạch, chà hh muối hột- rượu- gừng giã nhuyễn, để tầm 5phút nhằm khử mùi. Rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn cho ra đĩa.
Mề- tim gà chà muối, rửa sạch, thái mỏng cho ra đĩa.
Các loại cắt chân, ngâm nước muối loãng, rửa sạch để ráo.
Rau ăn kèm rửa sạch để ráo.
Đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn
Khi ăn cho lẩu ra nồi, gà nếu dai mọi người có thể cho vào nồi ninh trước tầm 15phút sau đó cho nấm, đậu hũ, rau vào, ăn kèm mì sợi.
Chúc các Mẹ chuẩn bị được bữa ăn dinh dưỡng, ấm cúng và đầy tình yêu thương dành cho Gia đình mỗi ngày.
>>>Tham gia Group: Hội Review quán nhậu có tâm Hà Nội
CÁCH LÀM LẨU GÀ ÁC THUỐC BẮC ĂN BỔ DƯỠNG
Reviewed by kdt1811
on
8/08/2022 02:19:00 AM
Rating:
Reviewed by kdt1811
on
8/08/2022 02:19:00 AM
Rating:
No comments: