RAU NGÓT - MÓN ĂN NGON BỔ DƯỠNG TRONG VƯỜN VÀ NHỮNG CÔNG DỤNG KHÔNG NGỜ

Rau bẩn, rau giả, rau dán mác rau sạch tràn lan trên thị trường, rất khó để phân biệt và kiểm soát được những thứ mà bạn mua, cho dù vẫn mất số tiền nhiều hơn khi vào những siêu thị lớn. Vậy làm thế nào để có nguyên liệu ngon sạch để chuẩn bị bữa ăn đảm bảo sức khỏe cho Gia đình thân yêu của bạn.

Xin mời bạn đến với VƯỜN RAU SẠCH 707 của dinhcuhanoi.com , tự trồng theo phương pháp tự nhiên, tự lớn 100% của ông bà ta xưa, không sử dụng bất kỳ hóa chất, hay tác động nào. Rau mùa nào ăn rau mùa đó, cây nào lớn thì ăn cây đó, cây to ăn cây to, cây nhỏ ăn cây nhỏ. VƯỜN RAU SẠCH 707 không có đủ rau để bán đại trà tại cửa hàng, VƯỜN RAU SẠCH quy mô đến đâu thì phục vụ đến đó, hiện tại quy mô chỉ đủ phục vụ cho 20 gia đình trong 1 tháng, 1 tuần giao 1 lần vào chủ nhật. Do đó bà con muốn đặt rau giao đều, rau theo mùa, rau theo vườn, thì xin mời đăng ký để đặt 1 suất ăn rau tại VƯỜN 707 bà con nhé.

>>>BÀ CON NHẤN VÀO ĐÂY ĐỂ ĐẶT CHỖ TẠI VƯỜN RAU SẠCH 707

Rau ngót là một loại rau phổ biến, thông dụng trong bữa ăn của người Việt. Rau ngót sinh trưởng nhanh và ít sâu bệnh...

Rau ngót là một loại rau phổ biến, thông dụng trong bữa ăn của người Việt. Rau ngót sinh trưởng nhanh và ít sâu bệnh, không phải dùng đến thuốc trừ sâu, vì vậy ăn rất an toàn. Người ta sử dụng lá rau ngót để nấu canh với thịt hay tôm rất ngon và bổ dưỡng. Rau ngót có nhiều protein, các vi chất dinh dưỡng với hàm lượng rất cao như calci, sắt, vitamin A, vitamin C... và chất xơ. Rau ngót rất tốt cho sức khỏe, thích hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là phụ nữ sau sinh, trị táo bón và nhanh sạch sản dịch do co thắt cơ tử cung để loại bỏ chất bẩn ra ngoài.

Rau ngót có hàm lượng vitamin A, vitamin C cao hơn hẳn so với bưởi, chanh, cam... thành phần quan trọng trong quá trình sản xuất collagen, vận chuyển chất béo, điều chỉnh nồng độ cholesterol và miễn dịch. Ngoài ra, vitamin C trong cơ thể là yếu tố cần thiết để vết thương mau lành và chống lão hóa giúp cải thiện chức năng não. Vitamin A là cần thiết cho tăng trưởng, quá trình nhìn của mắt, chống nhiễm khuẩn và duy trì làn da khỏe mạnh.

CÁC MÓN ĂN NGON CHẾ BIẾN TỪ RAU NGÓT:

- Rau ngót nấu thịt băm

- Rau ngót nấu xương

- Rau ngót nấu trứng

- Rau ngót nấu tôm

- Rau ngót ăn sống cùng một số loại rau thơm, chấm nước sốt cà chua

13 CÔNG DỤNG RẤT TỐT CỦA RAU NGÓT CHO SỨC KHỎE CẢ NHÀ:

1. Thanh nhiệt, giải độc

Theo Đông y, rau ngót có vị ngọt, tính hàn, khi nấu sẽ bớt lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Nhiều bà nội trợ đã lựa chọn rau ngót để tạo ra các món ăn thanh nhiệt cho cả gia đình trong mùa hè. Ăn canh rau ngót hoặc uống nước ép lá rau ngót tươi đều rất hiệu quả.

2. Giảm cân

Rau ngót chứa nhiều protein (đạm thực vật), ít glucid và lipid, ăn rau ngót sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn. Do vậy, rau ngót là một trong những lựa chọn hàng đầu cho thực đơn giảm cân của bạn.

3. Trị táo bón

Rau ngót chứa nhiều chất xơ giúp phòng ngừa và giảm táo bón. Đặc biệt, rau ngót còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, tân dịch, bổ máu cho phụ nữ sau khi sinh.

4. Chữa yếu sinh lý và khơi dậy ham muốn tình dục

Đối với nam giới, các chất trong rau ngót có thể kích thích sự tổng hợp của các hormone steroid như progesterone, estradiol, testosterone, glucocorticoid… Đây là các hợp chất giúp làm tăng số lượng và chất lượng tinh trùng, giúp khơi dậy tiềm năng và khả năng tình dục.

Đối với phụ nữ sau sinh, lá rau ngót còn chứa nhiều hợp chất phytochemical giúp tạo thuận lợi cho việc sản xuất sữa và khơi dậy ham muốn của mẹ sau sinh, vốn đã bị việc mang thai và sinh nở đè nén.

5. Ngăn chảy máu cam

Rau ngót rửa sạch, dã nhỏ, ép lấy nước để uống, có thể pha thêm nước và cho thêm đường cho dễ uống. Phần bã gói vào khăn hoặc gạc sạch đặt lên mũi để ngăn chảy máu cam.

6. Trị cảm nhiệt gây hen suyễn

Rau ngót có vị mát, thanh nhiệt, chứa chất ephedrin giúp giãn phế quản rất tốt cho những người bị cúm gây hen suyễn.

7. Chữa tưa lưỡi ở trẻ sơ sinh

Lấy một nắm rau ngót rửa sạch, giã nhỏ vắt lấy nước, sau đó dùng gạc mềm thấm nước này để đánh lên lưỡi, lợi, miệng của trẻ từ 3 đến 4 lần/ngày vào buổi sáng, sau khi ăn và trước khi đi ngủ. Thực hiện liên tục 4 - 5 ngày sẽ có hiệu quả rõ rệt.

8. Hạ sốt cho bé

Lấy lá rau ngót rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước cho trẻ uống, phần bã dùng đắp vào thóp cho trẻ, giúp hạ sốt rất hiệu quả.

9. Trị đái dầm ở trẻ em

Lấy khoảng 40gr rau ngót, rửa sạch, giã nát vắt lấy nước, hòa thêm một nước đun sôi để nguội, khuấy đều, để lắng và gạn lấy nước chia làm 2 lần cho trẻ uống, mỗi lần cách nhau khoảng 10 phút. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc cối để giã rau ngót, tuy nhiên cần đảm bảo vệ sinh tránh để trẻ bị nhiễm bệnh do vi khuẩn.

10. Chữa đổ mồ hôi trộm ở trẻ

Nguyên nhân khiến trẻ bị ra nhiều mồ hôi trộm, đặc biệt là vào ban đêm chủ yếu là do trẻ bị thiếu vitamin D, hoặc do bố mẹ ủ ấm con quá kỹ khiến trẻ bị nóng. Một trong những cách hiệu quả giúp trị chứng đổ mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ là, hãy dùng 30gr rau ngót, 30gr bầu đất, 1 quả bầu dục lợn nấu canh cho trẻ ăn. Đây không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng cho trẻ, nó còn là bài thuốc kích thích ăn uống ở những trẻ biếng ăn.

11. Trị đau mắt đỏ

Bài thuốc dân gian được sử dụng chữa đau mắt đỏ là lấy 50gr lá rau ngót, 30gr rễ cỏ xước, 30gr lá dâu, 30gr lá tre, 30gr rau má, và 10gr lá chanh mang sắc đặc, chắt lấy nước uống nhiều lần trong ngày sẽ chữa trị hiệu quả bệnh đau mắt đỏ, giảm nhức nhối khó chịu.

12. Trị nám da

Xay rau ngót, chắt lấy nước để uống mỗi ngày, sau đó dùng phần bã đắp chúng lên vùng da bị nám trong khoảng 20 - 30 phút và rửa lại với nước lạnh có thể trị nám rất hiệu quả.

13. Chữa sót rau thai

Trong rau ngót có chứa Papaverine là một chất có tác dụng giãn cơ trơn của mạch máu để giảm đau, thúc đẩy tử cung co bóp. Dùng 40gr rau ngót rửa sạch giã nát, thêm một ít nước đã đun sôi để nguội vào. Vắt lấy chừng 100ml nước, chia hai lần uống mỗi lần cách nhau 10 phút. Sau chừng 15 - 20 phút rau sẽ ra hết.

14. Tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ

Rau ngót rất giàu các vitamin nhóm B, C, nhiều protein và beta carotene giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm nhiễm, ngăn ngừa các bệnh về mắt, giúp tăng trưởng tế bào, và duy trì làn da khỏe mạnh cho các bà mẹ sau sinh.

Hãy theo dõi chuyên mục: Cơm ngon mỗi ngày - 1001 mâm cơm Gia đình để cùng nhau chuẩn bị những bữa cơm ngon mỗi ngày bạn nhé.