Nếu bạn là một người Phụ nữ của Gia đình, là một người Yêu bếp, là một người biết duy trì ngọn lửa ấm cúng của Tổ ấm, là người đang chưa biết chuẩn bị bữa ăn ngon lành gì cho ngày mai?
Hãy theo dõi chuyên mục: Cơm ngon mỗi ngày - 1001 mâm cơm Gia đình để cùng nhau chuẩn bị những bữa cơm ngon mỗi ngày bạn nhé.
--------------
CÔNG THỨC CHẾ BIẾN
- Chủ đề: Cách làm BÁNH BÔNG LAN NƯỚNG bằng nồi cơm điện
- Nguồn: ....
- Dưới đây là chia sẻ của bạn Nguyễn Phương Linh:
NHỮNG CHIẾC BÁNH BÁNH BÔNG LAN NƯỚNG BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN CỦA MÌNH
Không phải là không có lò nướng, mà là mình thực sự thích ăn bánh bông lan nướng bằng nồi cơm điện.
Mình ghi công thức và cách làm để các bạn thử xem sao nha.
Đánh trứng dùng máy thì nhàn, mà dùng tay thì mệt đấy :
- 50gr sữa tươi
- 50gr dầu ăn
- 75gr bột mì
- 45gr bột bắp
- 100gr đường bột
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1/2 thìa vani (thay bằng bơ cũng thơm ngon nha)
- 1 chút muối
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
Trộn đều lòng đỏ với dầu ăn, sữa tươi, vani và chút muối, rây bột bắp và bột mỳ vào cùng và khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn.
Lòng trắng cho vào máy đánh trứng, khi nào lòng trắng nổi bọt xà phòng thì thêm chanh, tiếp tục đánh đến khi bọt giảm dần thì thêm đường bột, chia đường cho vào thành 3 lần. Nâng số tốc độ đánh trứng, mình thường đánh 5p ở số 7, sau đó nâng lên số 9 đánh thêm 4 phút.
Trứng đứng chóp ko đổ là đạt.
Múc 1/3 lòng trắng trứng vào tô lòng đỏ trộn đều, trộn từ dưới lên theo chiều kim đồng hồ( trộn nhẹ tay thui nha ) tiếp tục cho 1/2 số lòng trắng còn lại vào trộn, sau khi trộn đều thì đổ toàn bộ số lòng trắng vừa trộn vào 1/3 tô lòng trắng còn lại. Tiếp tục trộn đều.
Lòng nồi cơm nên quét chút dầu ăn dưới đáy nếu nồi ko chống dính (phết đáy nồi thui nha, phết lên thành nồi là bánh ko leo cao được đâu ).
Đổ hỗn hợp đã trộn vào lòng nồi, gõ nhẹ nồi để bột đều và mịn.
Cho vào nồi và ấn nút nấu. Mình thường nướng 3 lần, sau khi nồi chuyển về chế độ giữ ấm, thì tiếp tục ấn nút nấu.
Dùng tăm thử bánh thấy bột ko dính tăm là bánh đã chín đạt.
Trong quá trình nấu ko nên mở nắp nồi.
"Công thức trên mình sưu tầm từ nhiều nguồn và video khác nhau, có thay đổi theo cảm vị riêng của bản thân, mình không phải người sáng tạo gốc".
Chúc các bạn thành công!.
Chúc các Mẹ chuẩn bị được bữa ăn dinh dưỡng, ấm cúng và đầy tình yêu thương dành cho Gia đình mỗi ngày.
>>>Tham gia Group: Hội Review quán nhậu có tâm Hà Nội
CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN NƯỚNG BẰNG NÔI CƠM ĐIỆN
Reviewed by kdt1811
on
11/04/2022 01:10:00 AM
Rating:
Reviewed by kdt1811
on
11/04/2022 01:10:00 AM
Rating:
No comments: