Nếu bạn là một người Phụ nữ của Gia đình, là một người Yêu bếp, là một người biết duy trì ngọn lửa ấm cúng của Tổ ấm, là người đang chưa biết chuẩn bị bữa ăn ngon lành gì cho ngày mai?
Hãy theo dõi chuyên mục: Cơm ngon mỗi ngày - 1001 mâm cơm Gia đình để cùng nhau chuẩn bị những bữa cơm ngon mỗi ngày bạn nhé.
--------------
CÔNG THỨC CHẾ BIẾN
- Chủ đề: Cách làm Gà nướng mắc khén
- Nguồn: Yêu Bếp
- Dưới đây là chia sẻ của bạn Nguyễn Thị Thùy Linh :
Mời mọi người cùng vào bếp và nấu món gà nướng mắc khén cùng mình nha!
Nguyên liệu
- 1/2 con gà
- Mắc khén
- Muối 2
- Sả 5 cây
- Gừng 1 củ nhỏ
- Ớt bột: 1/2 thìa canh
- Lá chanh 5-7 lá
- Húng dũi (bạc hà) 1 nhúm nhỏ
- Ngò gai 5-6 cây
- Hành khô 2-3 tép
- Muối hột 3 mcf
- 1 chén nhỏ dầu ăn
- Bột nghệ: 1/2 thìa cà phê
- Mật ong
Cách làm:
- Gà rửa thật sạch vs muối và rượu trắng. Để ráo.
- Lá chanh, mắc khén rang nhẹ đến khi nghe mùi là thơm
- Gừng rửa sạch thái lát, sả rửa sạch thái nhỏ.
- Rau thơm rửa sạch để ráo.
- Cho vào cối gồm:muối, sả (2 củ cắt nhỏ) mắc khén, lá chanh (7 lá) , bột ngọt (1-2 mcf), 1 mcf đường, húng lủi 5 ngọn
- Tất cả giã nhỏ.
- Cho hỗn hợp vừa giã ra bát trộn cùng dầu ăn và bột nghệ thật đều rồi xoa hết lên gà từ trong ra ngoài. Sau đó lấy rau mùi tàu
sả thái dọc cùng gừng thái lát bỏ vào phía dưới của gà.
- Bọc màng bọc thực phẩm và bỏ vào ngăn mát
- Ướp gà vậy 2-3 tiếng cho ngấm gia vị.
Nướng:
mở lò nóng 10 phút 175 độ. Sau đó cho gà vào nướng 30 phút 170 độ. Rồi lấy gà ra phết 1 lớp mật ong. Cho gà vào nướng tiếp 8-12 phút 200 độ là gà chín. Muốn da gà giòn hẳn thì tăng lên tầm 15 phút nướng.
Trình bày và thưởng thức
Chúc mọi người thành công!
CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG MẮC KHÉN THƠM NGON TẠI NHÀ
Reviewed by kdt1811
on
9/05/2023 04:17:00 AM
Rating:
Reviewed by kdt1811
on
9/05/2023 04:17:00 AM
Rating:
No comments: