Nếu bạn là một người Phụ nữ của Gia đình, là một người Yêu bếp, là một người biết duy trì ngọn lửa ấm cúng của Tổ ấm, là người đang chưa biết chuẩn bị bữa ăn ngon lành gì cho ngày mai?
Hãy theo dõi chuyên mục: Cơm ngon mỗi ngày - 1001 mâm cơm Gia đình để cùng nhau chuẩn bị những bữa cơm ngon mỗi ngày bạn nhé.
--------------
CÔNG THỨC CHẾ BIẾN
- Chủ đề: Cách làm Lẩu Thái chua cay
- Nguồn: Yêu Bếp
- Dưới đây là chia sẻ của bạn Đặng Văn Việt:
Cách làm lẩu thái chua cay, siêu đơn giản ngay tại nhà của ông bố 8x
Bạn vk có bảo: Người yêu cũ là 1 cái gì đó rất phiền, vừa chua, vừa cay i như món lẩu Thái vậy
Nhưng rõ ràng Việt thấy lẩu Thái ngon mà mọi người nhỉ? Đã thế hôm nay Việt sẽ làm âm thầm trong im lặng, làm ngay 1 nồi lẩu Thái chua cay, đơn giản ngay tại nhà, để xem nhận được khen hay chê từ bạn ấy nha, nếu khen là tới công chuyện luôn mọi người ạ^^
Và đúng là không ngoài dự đoạn, bạn ấy nhúng miếng thịt, gắp miếng rau, thử xíu nước lẩu xong bạn ấy bảo: Nước lẩu có vị chua nhẹ, cay nhẹ rất vừa miệng, hoà cùng vị ngọt thanh từ hoa quả, tạo nên 1 cái gì đó rất nhẹ nhàng, nhưng cũng đầy kích thích khiến nhúng 1 miếng xong muốn nhúng thêm nhiều miếng nữa…
Việt nghiêm nghị đầy trách móc nhưng không nhịn được cười nói kiểu vu vơ: Ủa, tưởng lẩu Thái rất phiền, nên nếu làm ra thì không có ai thèm ăn, chê mà, hoá ra mải ăn tới nỗi quyên hết cả thế giới xung quanh thế này à?
Bạn ấy cười phá lên: Ai biết nó ngon thế này đâu, nếu biết ngon thế em đã không ví von 1 cách khờ khạo mà không biết ngượng ngùng như thế, thôi xin lỗi món lẩu Thái nhé…( Đúng là ba phải mà )
Lan man thế thôi, gia đình Việt ăn thấy rất ngon, còn không biết hợp khẩu vị mọi người tới đâu, nhà mình cùng làm thử xem nhé, và để làm thử được, cả nhà cùng Việt đi thẳng vào cách làm sau đây luôn nha.
Nguyên liệu:
Táo: 1 quả
Lê: 1 quả
Dứa: 1/2 quả
Sả: 3 cây
Quế: 1 miếng nhỏ
Cà chua: 5 quả
Ngô ( bắp ): 1 bắp
Đậu phụ: 3 miếng
Tôm: 500g
Thịt bò: 500g
Gia vị thêm: nấm, rau, hoa chuối, mỳ tôm, sa tế, váng đậu…
Cách làm:
Nước lẩu:
. Táo, lê rửa sạch bổ làm 4 hoặc 6 bỏ hạt.
. Dứa gọt vỏ lấy 1/2 quả bổ múi cau
. Ngô cắt khúc
. Cà chua bổ làm 4, có thể chần qua nước sôi để bóc vỏ ngoài ( cà chua mọi người nhớ bỏ phần trắng trong lõi nhé, vì ăn nó vào không tốt cho cơ thể )
. Sả đập dập cắt khúc
. Tất cả nguyên liệu trên cho vào nồi đun sôi tầm 25-30 phút. Nêm nếm gia vị cho phù hợp và cho vào 1 thìa canh sate , điều chỉnh độ cay cho phù hợp với sở thích.
. Trước khi ăn vớt bỏ táo, lê, sả, quế ra khỏ nồi.
Vậy là có ngay một nồi nước lẩu thái thuần chay, ngọt thanh , thơm lừng, không bao giờ lo bị ngán bởi dầu mỡ.
Nguyên liệu nhúng lẩu ( topping ):
. Tôm mình chích 1 đường phía dưới đầu để lấy phân và chỉ tôm.
. Thịt bò mình thái mỏng và ngược thớ
. Đậu phụ, váng đậu cắt miếng vừa ăn
. Rau mang đi rửa sạch, ngâm với muối trước khi ăn
. Hoa chuối thái mỏng cho vào âu nước muối và xíu giấm ngâm 15 phút sau đó rửa sạch lại
Và bây giờ thì bày ra và thưởng thức thôi. Cố gằng trình bày cho bắt mắt một xíu trước khi ăn nha.
CÁCH LÀM LẨU THÁI CHUA CAY ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Reviewed by kdt1811
on
11/26/2023 07:21:00 PM
Rating:
Reviewed by kdt1811
on
11/26/2023 07:21:00 PM
Rating:
No comments: