CÁCH NẤU THỊT ĐÔNG ĂN TẾT ĐƠN GIẢN

Nếu bạn là một người Phụ nữ của Gia đình, là một người Yêu bếp, là một người biết duy trì ngọn lửa ấm cúng của Tổ ấm, là người đang chưa biết chuẩn bị bữa ăn ngon lành gì cho ngày mai?

Hãy theo dõi chuyên mục: Cơm ngon mỗi ngày - 1001 mâm cơm Gia đình để cùng nhau chuẩn bị những bữa cơm ngon mỗi ngày bạn nhé.

--------------

CÔNG THỨC CHẾ BIẾN

- Chủ đề: Cách làm Thịt đông ăn tết

- Nguồn: Yêu Bếp

- Dưới đây là chia sẻ của bạn Hòa Bùi:

>>>Giò nóng 7 Phút: Thơm ngon - Nóng hổi - Và đặc biệt là KHÔNG HÀN THE VÀ CHẤT BẢO QUẢN.

THỊT ĐÔNG không nước mắm, không hành củ, không cà rốt.

Có nhà bác nào nấu giống nhà em không ạ?

Nhà em nấu thịt đông bằng cách đơn giản nhất có thể vì em thích hương thơm, vịt ngọt mộc của thịt và nước đông của món ăn này.

Mẹ em bảo nấu như này thì để được lâu mà không bị mất mùi vị tự nhiên của món thịt đông, lại không bị nhanh chua vì bây giờ mình nấu ít với có tủ lạnh còn để được lâu. Chứ thời của mẹ Tết đến nấu thịt đông toàn xin bì, cho nhiều nước để nấu được nhiều ăn dần chứ không như bây giờ.

Nguyên liệu:

- Thịt đùi/bắp

- Má heo

- Da/bì heo

- Hạt tiêu

- Muối

- Mộc nhĩ

Cách làm:

- Làm sạch thịt, thái quân chì to chút

- Nhà em team ăn cả da nên em thái da cùng luôn. Nếu bác nào không thích ăn da thì để nguyên miếng, lúc nào nấu xong thì vớt bỏ da ra luôn.

- Nhà e thích ăn mộc nhĩ nên e thái to, lúc ăn nó giòn sần sật đỡ ngán.

- Xào qua thịt cùng muối canh, rồi cho mộc nhĩ vào xào cùng